氨水是实验室重要的试剂，主要用作分析试剂，中和剂,生物碱浸出剂，铝盐合成和弱碱性溶剂。用于铝盐合成和某些元素(如铜、镍)的检定和测定,用以沉淀出各种元素的氢氧化物。 我国常用的农用氨水浓度为含氨15%、17%和20%三种，国外农用氨水的浓度稍高，一般为含氨25%(含氮20%)的产品。
我国2008年氨水的产量不到氮肥总产量的0.2%。大连氨水企业大多都是使用传统的配方进行氨水的生产，少有能够自己研发的，更不用说在原来配方的基础上通过不断的实验探索出新的，效果更佳的配方。
氨水市场变幻无常，价格的涨跌，消费者关注的重点，同行业的最新动态都没有及时的了解掌握，往往当市场已经反映出来后才后知后觉，信息的闭塞导致了抢占氨水市场的动作缓慢，商机丢失。
无机工业用于制选各种铁盐。毛纺、丝绸、印染等工业用于洗刷羊毛、呢绒、坯布，溶解和调整酸碱度，并作为助染剂等。有机工业用作胺化剂，出产热固性酚醛树脂的催化剂。医药上用稀氨水对呼吸和循环起反射性影响，医治晕倒和昏厥，并作皮肤影响药和消毒药。也用作洗刷剂、中和剂、生物碱浸出剂。
氨水是气氨溶于水构成的水溶液。产物为无色的液体，呈弱碱性，易蒸发，具有剧烈的刺激性气味，同气氨相同能对人体起腐蚀和窒息效果。氨水是不平息、无爆破危险的液体。在正常条件下，从氨水中分别的氨体具有剧烈的气味、有毒、有平息和爆破危险。氨具有剧烈的显着刺激效果。
